結婚式でよく出てくる料理とアレルギー成分について

結婚式の披露宴で出てくる料理は「結婚式の評価」を左右する非常に重要な要素です。つい、返事を出し忘れてしまいアレルギーのある事を伝えられないまま披露宴に参加する時に結婚式の定番メニューでアレルギー成分を含んでいる食品をコース別に紹介させていただきます。

フランス料理：バターを多用するので、前菜・スープ・デザートだけでなく、魚料理に使われるカニやエビのグラタンや肉料理のソースも注意が必要です。

和洋折衷：前菜のそばテリーヌやデザートに卵を使う事が多いです。終盤に出てくる麺類はそばでなくても同じお湯でそばを使う事が多いので確認してから食べましょう。

和食：前菜のそばがき、卵を使った茶碗蒸し、お造りの海老やカニに気をつけましょう。

中華料理：甲殻類のアレルギーのある方はだしに海老が使われている事があるので全般に注意が必要です。

アレルギーへの対応はホテル・結婚式場で対応する時に追加料金をとらないで対応してくれる事が多いです。当日はごった返している事が予想されるので、あらかじめお伝えしておくことが親切です。

アレルギーがあると外で食事をする時、恐縮する事が多いですがこんな心温まるエピソードもあります。食物アレルギーの動画を紹介させていただきます。

アレルギーを持つ兄と初めてのファミレス【感動のサプライズ】

アレルギーがある事を伝える書き方例

アレルギーがある時は基本的に食べる食材だけでなく調理も別にしてもらう必要があります。ほんの少しのアレルゲンが体内に入ってもアレルギー発作は出ます。当日にいちいち料理の内容を確認する事も出来なくはありませんが、新郎・新婦からすれば「気にすべき事態」かも知れません。なのでアレルギーがある時は招待状の返信を出す時にお伝えする事が必要です。文例を紹介させていただきます。

一般例
「ご結婚おめでとうございます。○○アレルギーがあります。ご面倒をおかけしますがよろしくお願いいたします。」

丁寧な例
「ご結婚おめでとうございます。恐れ入りますが○○アレルギーがあります。ご面倒をおかけしますがお心遣い感謝します。」

身内や親しい友人の時は電話やメールで伝え簡単に済ます事も出来ますが丁寧に越した事はありません。

失礼になるかならないかは最初に「ご結婚おめでとうございます。」と、つけるかつけないかが分かれ目です。電話やメールで済ます時にも絶対に忘れないようにしましょう。

食物アレルギーは後日お腹の調子が悪くなるだけの事もあれば、意識消失や呼吸停止を伴う事もあります。せっかくのおめでたい門出に病人が出てしまう事はあまり好ましくありませんね。事前に伝えておけば当日そんなことが起きなくて済みますから招待状の返信を出す時にアレルギーがある事をお伝えする事がマナーです。結婚式の招待状を返信する時はアレルギーについて明記する事を忘れないようにしましょう。

盛大な式よりも身内だけでひっそりと挙式をあげたい。両親や親戚と楽しく海外旅行に行きたい。でも、何にいくらかかって、何をしたら良いの？よくわからないから妥協して国内リゾートで結婚式と思ったら、式自体はわかりやすくお手頃だけど交通費、滞在費の負担も必要そうだし、かえって高い費用がかかってしまう。なんてことは良くある話ですね。今回は海外で身内だけの結婚式をするときの内容と費用をまとめさせていただきました。

 身内だけの海外挙式って具体的に何をするの？

海外挙式は前日に現地入りします。一緒に行く事もありますが、結婚式前の貴重な時間を新郎側・新婦側それぞれの身内で水入らずで過ごされる事が多いです。式の当日は教会やホテルで挙式をします。バージンロードをゆっくりと進み、挙式の開始です。誓いの言葉のあと、指輪を交換しＫＩＳSをするのは国内挙式と一緒です。挙式終了後、教会からパーティー会場まで移動をします、ここは海外挙式ならではオープンカーにのって、または現地の人の歓迎の列に囲まれての移動は知らない人から「congratulations!」の声は二人の門出を世界中が祝福しているかのような気持ちにさえさせてくれます。パーティーでは、新郎・新婦のあいさつに始まり、それぞれ参加者の紹介（両家のお父様がされる事が多いです）余興があれば余興をいれて、小人数ならではの親密な歓談ができますね。最後は両親に感謝の言葉を忘れないようにしましょう。

海外挙式の参考動画を紹介させていただきます。

《結婚式》　海外　ロタ島　ハニーガーデン　【花嫁テレビ】

大自然に囲まれての結婚式って本当に夢のようですね。

必要となる費用の内容

海外挙式に必要な費用は次の通りです。

挙式費用：挙式会場費、衣装・メイク代

旅行費用：旅費、ホテル代

その他：パーティー費用、アルバム代、チップ

海外挙式の場合どこに行くか、どの季節に行くかで費用が大きく変わります。費用を出来るだけ抑えたいときは大型休暇の時期からずらす事をおすすめします。

海外挙式の費用例

海外挙式の相場は参加人数１０名程度で１００万から２５０万円です。

もう少し詳しく地域ごとの料金の内訳を表にまとめてみました。

衣装は現地でレンタルまたは買い取りをします。事前にサイズ合わせや選択の幅を広げる意味では日本から持っていくことも考えてみてはいかがでしょうか。
招待客が一人増えるごとに旅行費が加算されます。招待客の旅費は個々や新郎・新婦が出す事もありますが、両家の親がそれぞれ負担する事も多いです。

海外で身内だけの結婚式は本人同士の思い出にもなりますが、これまでお世話になった両親との貴重な時間を大胆に演出してくれます。普段言えない事も海外の雰囲気でさらっと言えるかもしれませんよ。

夢と希望がいっぱいの結婚式♡大げさな事は事はしたくないけど、ウェディングドレスは着たい、両親に感謝の言葉を伝えたい。そんな方にお勧めなのが身内のみの食事会です。でも、友人の結婚式に出席する事はあっても、身内のみの結婚式は出席したことがない！具体的に何をしたら良いのか費用はいくら位かかるのかちょっとわかりにくいですね。

今回は結婚式を身内で食事会をしたいという方に何をするのか、費用はいくら位かかるのか紹介させていただきます。

身内のみの食事会って具体的に何をするの？

身内のみの食事会とはいっても結婚式と基本的に同じ内容を行います。新郎は羽織・タキシード、新婦は打ち掛け・ウェディングドレスを着ます。着なくてはいけないというわけではありませんが女性にとっての最大の夢と言っても差しつかえないでしょう。スタートが大切です。結婚して最初に一つ夢をかなえてみましょう。式自体は結婚式場やホテルによってはセットパックに含まれている事もありますが、結婚の宣誓と指輪の交換は行います。

儀式が終わったところで改めて新郎新婦からこの会の趣旨と出席のお礼を伝え、乾杯になります。乾杯後は歓談や食事を楽しみますが、一芸を持った身内の方がいらっしゃる時はご披露していただいても良いですね。最後に両親への挨拶をして食事会は終わります。

結婚式を実際に小人数の食事会で行った動画がありますので紹介させていただきます。

簡単小さな結婚式★しあわせ創庫★IN古城亭

 必要となる費用の内容

最近はやりの「スマ婚」や「ゼロ婚」は事前にかかる費用が０または少額なだけで参列者のご祝儀で結婚式の費用を払うシステムなので一般の結婚式よりちょっとひかえめなだけで結局は盛大な結婚式になります。（一般の結婚式は３８０万円、スマ婚でも１７０万円位が相場です）

身内のみの食事会で結婚式を行う場合は参加人数にもよりますが、１０名程度の参列者で１０万円～になります。ホテルや結婚式場がセットプランとして組まれている物が費用としてはお得ですが、せっかくの親しい人に囲まれての結婚式、一つ一つ準備をしたいという方のために費用の相場を紹介させていただきます。

結婚指輪：１０万円～
会場費用：１０万円～
（レストランや公共の施設を使うと０～数千円の負担で済みます）
衣装代：レンタルは和装が３０万円、洋装で１０万円
（ウェディングドレスは１０万円以下での販売店やオークションとかもあるので探してみると安上がりで済むかもしれません）
写真撮影：１０万円位ですが身内に頼めば材料費のみで済みます。
司会：３～５万円程度。
（本人で行う事もありますが、式の進行はプロにお任せした方がよいという意見が多いです）

食事費用：一人当たり５千円～

この他に招待状の費用、席の名札、会場の装飾、ウェディングケーキ、ウェディングブーケも費用として発生します。

食事会の費用例

式にかかる費用は５０万円位として、この他に身内のみの食事会を行う時の費用があります。一番考えなくてはいけない事はどこで食事会を行うか？会場の費用は大都市圏であれば高くなりますし、両家の出席者の交通費、宿泊代、遠方であれば会場周辺の観光の費用などを検討する必要があります。でも、盛大な結婚式ではご祝儀をあてにしているところもあり、交通費や宿泊費は招待した新郎新婦の負担となりますが、親しい身内での食事会なので交通費や宿泊費は参列者負担にしていただいて、式を低額の会費制にしても良いでしょう。

大手結婚式サイトによると招待客が１０名程度で、身内だけの食事会でも、だいたいの費用を１２０万円位が相場とうたっていますが、自分らしい食事会を二人で演出・工夫すれば思い出に残って、費用負担も少なくて済みます。

夫婦になると仲良く過ごすだけでなく、喧嘩する事も・二人に隙間が生じる事もあります。そんな時にスタートのところで仲良く協力した思い出は二人にとってかけがいのない絆になると思います。手作りの身内だけの食事会で結婚式してみませんか。

なぜ、結婚式で鏡開きをするの？

そもそも鏡開きってどういう意味があるの？

など、素朴な疑問を持っている人も多いのではないでしょうか。

今回は結婚式で行われる「鏡開き」の意味やどのような由来があるのかご紹介させていただきます。

鏡開きとは

祝宴の時に藁を巻いた酒樽のふたを木槌で割って開封する事を「鏡開き」と言います。

「鏡」とは酒樽の蓋を指します。

かつての日本では丸い形をしたものを鏡と呼んで神事アイテムとしていた風習がありました。

（年中行事の鏡開きで使われる鏡餅も丸いですね）

「鏡」は丸いものを指していることから、「円満」という意味を持っています。

結婚式においては「夫婦円満」という意味が込められているわけですね。

「開く」は「未来を切り開く」という意味を持っています。

（行為として割るのですが「割る」は縁起が悪いのでげんをかついで「開く」と呼びます。）

結婚式においては、「子孫繁栄」という意味が込められているということです。

鏡開きで酒樽を使うのは、農耕民族である日本人にとって、米から作られた日本酒は神聖な神様が宿ると考えられていたからなんですね。

酒を酌み交わす事により、新郎新婦二人の門出に際して夫婦円満をみんなで願う！これが「鏡開き」というわけですね。

「鏡開き」の由来

鏡開きの由来は江戸時代に遡ります。

四代将軍　徳川家綱の時代

関ヶ原の戦い、大阪の陣が終わり沢山の浪人が出ました。

大名の多くが力を制限される世の中になり、社会情勢が悪化します。

ここで由井正雪が謀反を企てます。あわや戦の勃発かと集まった家臣に対して、意気高揚を図りたいと酒をふるまった事が始まりと言われています。

徳川家綱は名君と呼ばれた徳川家光と犬公方徳川綱吉にはさまれ、歴代の徳川将軍の中で最も影の薄い存在と言われています。

１１歳で将軍になった為に部下の言いなり「左様将軍」と言われる事もあります。

でも、３００年以上続く太平の時代の確立にあたり農政重視、武断政治から文治政治への返還が行われたのは、この徳川家綱の時代で盛り上がる事はあまりないのですが、武家の中で静かに慕われる存在でした。

武家の中で何か願い事をするときに、みんなで集まり酒を酌み交わし一緒に祈りましょう。

という文化が現在に残り、「鏡開き」として残りました。

「鏡開き」の由来は天下泰平と満願成就祈願が始まりなのです。

結婚式での鏡開き

結婚式で鏡開きを行うタイミングとしては、主賓あいさつが終わり、余興を始める前に行う事が多いです。

しきたりとしていつ行うかの決まりはありません。

実際に結婚式で鏡開きを行っている動画がありましたので紹介させていただきます。

《結婚式》　演出　村中・尾関様　和装 鏡開き　【花嫁テレビ】

酒樽は陶器や紙でできていることもありますが、一般的には杉を使う事が多く日本酒本来の味に杉の清涼感が加わって大変飲みやすくなっています。

最近では酒樽の中身を、日本酒でなくワインやお菓子思い出の品を入れて鏡開きをする演出もあります。

一生に何度とない結婚式、

新たな門出に個々の思いを込めて

自分らしい結婚式を行う事は本当に素敵ですよね。